벼니바이러스

이전에도 몇 번 언급을 한 적이 있지만, 대형카페를 그리 선호하는 편은 아닙니다. ⠀ 여기서 말하는 대형카페라 하면, 지극히 개인적인 기준으로 2층 이상의 건물 및 테이블 수가 15개 이상인 곳을 통틀어 저는 그렇게 부르고 있습니다. ⠀ 이런 곳들 대부분은 상업적인 색이 짙은 경우가 많고 서비스적인 부분 역시 규모가 작은 카페들에 비해 상대적으로 저평가되곤 하죠. ⠀ 또 요즘 같은 언택트 시대에 예민한 결과를 초래할 수 있는 많은 인파와의 대면도 피할 수 없게 됩니다. ⠀ 열심히 여기까지 읽으셨다면 대형 카페에 대한 폄하 글이 아니냐는 생각을 하실 수도 있겠습니다만.. ⠀ 그저 작은 개인의 취향에서 비롯된 주관적인 생각들을 정리한 리뷰 정도로 생각해 주시면 좋을 것 같습니다. ⠀ 아무튼, 여차저차의 이유..

카페 2021. 9. 8. 13:03

. . 몇 주 전 우연히 차를 타고 지나다가 발견한 건물의 1층 내부 인테리어 공사 현장. 딱 봐도 카페가 들어설 것 같은 느낌이 팍 들면서 이 앞을 지날 때마다 유심히 지켜보았습니다. 아니나 다를까 그 다음 주엔 페인트칠이 마무리 되었고 또 그 다음 주엔 간판이 들어서며 공간이 제법 갖춰져 있더군요. 그로 부터 몇 주 후 인스타그램내 가오픈을 알리며 당당히 원주카페 카테고리의 수면위로 올라섭니다. 원주 무실동에 위치한 카페 '레제푸' 부부가 운영하는 걸로 보이는 이 공간은 베이직한 무드에 모던함을 더하여, 웜 톤 베이스에 포인트 컬러 바레이션으로 구성된 원주에선 볼 수 없었던 감각적인 공간입니다. 오더테이블 쪽 외에 모든 면적이 통창으로 되어 있으며 생각보다 넓은 공간과 테이블 간의 거리유지 또한 마음..

카페 2021. 7. 28. 21:01

우리가 흔히들 접하는 디저트는 카페 시장의 확장과 동시에 변화와 발전을 거듭하며 더욱 더 다양해진 선택지로 소개되고 있습니다. 이를테면 어느 카페를 가도 기본 3가지 이상의 빵이나 케잌 그리고 쿠키등을 맛볼 수 있게 되었고, 직접 베이킹 하는 곳들도 꽤 늘게 되었죠. 그렇기에, 디저트를 소비하는 소비자들 사이에선 디저트만으로도 재방문 의사가 높은 곳들이 생겨나기 시작합니다. 이젠 카페는 더이상 커피만 소비하는 공간이 아니라는 개념의 전파가 도드라지는 세상인거죠. 이런 세상에 도전장을낸 곳이 있습니다, 그것도 강원도 원주 치악산 산자락에서요. 한식 디저트 카페 '정명당' 일단 한식 디저트 카페, 참 생소합니다.. 그래도 일전에 경험해 본 바로 한식 디저트는 떡이나 정과등 그나마 우리에겐 조금 익숙한 메뉴들..

카테고리 없음 2021. 7. 13. 09:04